Mulders Blauwe bessen
Ons familiebedrijf Mulders teelt al 3 generaties lang verse tomaten. In 2016 zijn we gestart met blauwe bessen. Dagvers te koop in onze automaten en in supermarkten onder het merk Hoogstraten Berries. De blauwe bes geeft tijdens de bloei in april en mei een sierlijke, opvallende wit-roze bloem. Ons bedrijf zet hommels in voor een natuurlijke bestuiving van de bloemen. De blauwe bes groeit aan struiken die 1,5 à 2m hoog worden. De blauwe bes wordt wel eens verward met de bosbes, maar heeft een grotere vrucht en wit in plaats van rood vruchtvlees. Wij plukken al onze blauwe bessen met de hand. Zo behouden ze hun donslaag. Het dons toont namelijk aan dat de blauwe bessen kraakvers zijn.
De consumptie van blauwe bessen in België is de afgelopen jaren enorm gestegen. Het is dan ook een zeer gezond product waar we helemaal achter staan. Je kunt blauwe bessen heerlijk uit de hand eten of verwerken in jam, compote, vruchtensap op smoothie. Verwerk ze ook eens in heerlijk zelfgemaakte (fruit)salades, taarten of muffins.
